Ökologie
Rund 10% der Betriebsfläche wird als Ökologische Ausgleichfläche bewirtschaftet. Auf diesen Flächen wird zweimal pro Jahr das Gras gemäht und zu Heu gepresst. Ansonsten wird auf diesen Flächen die Biodiversität gefördert. Auf eine möglichst hohe Botanische Vielfalt wird dabei geachtet. Auf diesen Flächen stehen auch rund 150 Obstbäume und einige schöne markante Einzelbäume.
